Σαντιάγο, η πρωτεύουσα της Χιλής που συνδυάζει την παράδοση και το μοντέρνο

Το Σαντιάγο (ή Σαντιάγκο) είναι η πρωτεύουσα και η μεγαλύτερη πόλη της Χιλής. Θεωρείται από πολλούς μια ευρωπαϊκή μεγαλούπολη στη νοτιά Αμερική. Αποτελεί το πολυσύχναστο κοσμοπολίτικο κέντρο σε μία λεκάνη απορροής της οροσειράς των Άνδεων. Όσοι έχουν ταξιδέψει σε αυτά τα μέρη θεωρούν την πρωτεύουσα της Χιλής ως έναν από τους ομορφότερους προορισμούς και όχι άδικα. Η δική μου επίσκεψη πάει κάποιες δεκαετίες πίσω, παρόλα αυτά οι αναμνήσεις μου είναι πολύ ζωντανές. Πολλές επιλογές να δεις αξιοθέατα αλλά και να κάνεις δραστηριότητες. Θυμηθείτε ότι η Χιλή βρίσκεται στο Νότιο Ημισφαίριο, που σημαίνει ότι οι καλύτεροι μήνες για επίσκεψη (από πλευράς κλιματικής) είναι οι χειμωνιάτικοι, για να έχετε καλό καιρό.

Το σιντριβάνι του Ποσειδώνα στο λόφο Sta. Lucia

Το φαγητό στην πόλη είναι εξαιρετικό με επιρροές της τοπικής κουζίνας των Άνδεων αφ' ενός και δυτικές από την Ευρώπη - κυρίως Ισπανία - και Βόρειο Αμερική. Θα απολαύσετε διάφορες λιχουδιές, είτε πρόκειται για φαγητό στο χέρι (street food) ή καθίσετε σε εστιατόριο. Πιάτα με κρέας, ψάρι, θαλασσινά, Λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι, μεγάλη ποικιλία για κάθε γούστο. Το φαγητό συνοδεύεται από εξαιρετικό χιλιανό κρασί που τελευταία έχει γίνει γνωστό σε όλο το κόσμο.

Η θέα του Σαντιαγκο, από το λόφο St. Cristobal 

Στα αξιοθέατα της πόλης περιλαμβάνεται η Plaza de Armas, από όπου ξεκινούν όλα! Η εκκλησία του Αγίου Φραγκίσκου (1613), πολλά Μουσεία, Πανεπιστήμιο, οι λόφοι με θέα την πόλη και τα πάρκα. Το κέντρο της πόλης αποτελεί κομμάτι της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Τα πάρκα και οι ανοικτοί χώροι δίνουν ξεχωριστή ομορφιά. Oι Λόφοι St. Cristobal και Sta. Lucia μπορεί να σας κουράσουν στην ανάβαση αλλά σε αποζημιώνουν με τη θέα τους. Επίσκεψη στους ουρανοξύστες δίνει επίσης δυνατότητα παρατήρησης. Επιβλητικό είναι το Άγαλμα της Παναγίας στο λόφο St. Cristobal! Πολλές γειτονιές με ατμοσφαιρικά δρομάκια προσφέρουν δυνατότητες περιπάτου και ανακάλυψης γραφικών σκηνικών.

Λόφος Sta. Lucia

Ημερήσιες εξορμήσεις στην γύρω περιοχή, σε αμπελώνες και οινοποιεία, σε φάρμες, για πεζοπορία σε μονοπάτια, για σκι το Καλοκαίρι. Το Βαλπαραϊζο προσφέρεται για ημερήσια επίσκεψη, δείτε και εδώ. Για τα ψώνια σας υπάρχουν από εμπορικά κέντρα μέχρι μικρά μαγαζάκια με αναμνηστικά της επίσκεψής σας σε ένα τόπο τόσο μακρινό.

Άγαλμα της Παναγίας, λόφος St. Cristobal 

"Τώρα, είσαι περδίκι"

Αφορμή για την ανάρτηση πήρα από το σχόλιο σε συγγενή που πρόσφατα βγήκε από το νοσοκομείο καθώς και την παρακάτω φωτογραφία της πέρδικας που όταν την εντόπισα, ανέβηκε στο τοίχο με κοίταξε και εξαφανίστηκε στο δάσος.

Όσοι ζουν στις αστικές περιοχές δύσκολα βλέπουν την πέρδικα. Έχει όμως μια σειρά από χαρακτηριστικά που την κάνουν μοναδική! Έχει ωραία χρώματα, κόκκινα πόδια και ράμφος, πτέρωμα ξεχωριστό με συνδυασμό χρωμάτων θαυμάσιο - δείτε και τη φωτογραφία. Αν μείνει ακίνητη καμουφλάρεται εύκολα. Το περπάτημά της είναι λυγερό, γρήγορο αλλά και χαριτωμένο, γυρίζει το κεφάλι της και με το βλέμμα της παρατηρεί τα πάντα. Οι κάτοικοι των αγροτικών περιοχών τα είχαν παρατηρήσει αυτά και πολλά περισσότερα, γι' αυτό αναφέρεται συχνά στη λαϊκή - δημοτική ποίηση, και σε σειρά εκφράσεων (καλώς τήνε την πέρδικα - όμορφη κοπέλα, το λέει η περδικούλα του - έχει θάρρος, αύριο θα είσαι περδίκι - θα γίνεις καλά), ως συνθετικό σε λέξεις (περδικολαλεί - δεν βάζει γλώσσα μέσα, περδικοστήματα - πρόχειρες κατασκευές, περδικομάτα, περδικόστηθη, περδικοπερπατούσα), τοπωνύμιων (Πέρδικα, Περδικόβρυση, Περδικορράχη). 

Τρέφεται με φυτά, χόρτα και καρπούς και αποτελεί τροφή για αλεπούδες κουνάβια, γεράκια κ.ά. Το κυνήγι της πέρδικας θεωρείται δύσκολο, το κρέας της όμως είναι νόστιμο.

Ανέβηκε στον μαντρότοιχο και ετοιμάστηκε για τη φωτογραφία