Σολωμός στο φούρνο με λαχανικά

Ετοιμάζουμε ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό στο φούρνο και το απολαμβάνουμε αμέσως.

Σολωμός με λαχανικά, έτοιμος για το φούρνο

Τι θα χρειαστούμε για δύο μερίδες:

Δύο φέτες σολωμό

Μανιτάρια φρέσκα,

Πιπεριές διάφορες

Κρεμμύδι και σκόρδο

Καλαμπόκι

Χυμό από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι και φέτες λεμόνι

Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και άνηθο ψιλοκομμένο

Σολωμός με λαχανικά, στο πιάτο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180, βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος λαδόκολλα και τοποθετούμε το σολωμό και τα υλικά. Ψήνουμε για 10 - 15 λεπτά και είμαστε έτοιμοι.

Απολαύστε το με λευκό κρασί της αρεσκείας σας.