25 Μαρ 2021

Τηρούμε το έθιμο της 25ης Μαρτίου

 Η μέρα και το έθιμο επιβάλλουν ψάρι. Επειδή όμως σε άλλες εποχές το φρέσκο ψάρι δεν ήταν ευκολα διαθέσιμο πάντοτε ενώ το συντηρημένο σε αλάτι - παστό Βορειας Θάλασσας - ήταν λύση προσιτή για όλους αναπτύχθηκε η συνταγή του τηγανητού μπακαλιάρου. Εδώ, το παραδοσιακό πιάτο τηγανητού μπακαλιάρου φωτογραφήθηκε συνοδεία σκορδαλιάς, φτιαγμένης με ψωμί και καρύδια, πατζαριού και καλού κρασιού. Απλά υλικά και υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα.

Χρόνια πολλά Ελλάδα!

Μπακαλιάρος σκορδαλιά και καλό κρασί

Και σαν πρώτα...

25 Μαρτίου 1821, 25 Μαρτίου 2021. Ημερομηνία ορόσημο. 200 χρόνια από την έναρξη της επανάστασης, της Ελληνικής Επανάστασης, που οδήγησε στην ανεξαρτησία της χώρας. Μέχρι τότε η ημερομηνία αυτή ήταν θρησκευτική τελετή - εορτή, ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου. Στο εξής γίνεται και εθνική γιορτή, διπλή γιορτή. Στην Αθήνα, στο Πεδίο του Άρεως, υπάρχει η Λεωφόρος των Ηρώων ή οδός των αγωνιστών του 1821. Υπάρχουν 21 συνολικά προτομές Ηρώων της επανάστασης του 1821, 20 εκατέρρωθεν του δρόμου και μία στη βάση του δρόμου αυτού υπερυψωμένη. Οι προτομές από μάρμαρο είναι τοποθετημένες σε κάθετες ορθογώνιες μαρμάρινες στήλες, αρκετά ψηλές ώστε να είναι από μακρυά ορατές. Πάνω στη βάση αναγράφεται το όνομα, επωνυμο και έτος γέννησης και θανάτου. Τα έργα έχουν δημιουργηθεί από γλύπτες της εποχής του μεσοπολέμου, σε καποια αναγραφεται ο καλιτέχνης σε άλλα όχι. Τουλάχιστον τρία από τα έργα (Πλαπούτας, Κριεζώτης, Βισβίζη) είναι νεότερες προσθήκες, δένουν όμως με αρμονικά με τα υπόλοιπα. Φωτογραφίες των προτομών παρατίθεναι παρακάτω. Αναμένοντας τους εορτασμούς ο χώρος καλλωπίστηκε, τα γλυπτά καθαρίστηκαν και συντηρήθηκαν, έτοιμα να δεχτούν επισκέπτες που θα αποτίσουν φόρο τιμής ή περαστικούς και περίεργους που θα διέλθουν από το σημείο. Σε λίγες μέρες θα περιπέσουν στη λήθη ξανά, αναμένοντας μια επόμενη επέτειο. Αναρτήσεις σχετικές με την ελληνική επανάσταση είχαμε κάνει και πιο παλιά εδώ και εδώ.

Νότης Μπότσαρης

Δημήτριος Υψηλάντης

Κίτσος Τζαβέλας

Πετρόμπεης Μαυρομιχάλης

Κωνσταντίνος Κανάρης

Δόμνα Βισβίζη

Μάρκος Μπότσαρης

Γεώργιος Καραϊσκάκης

Ανδρέας Μιαούλης

Νικηταράς

Εμμανουήλ Παπάς

Νικόλαος Κριεζώτης

Δημητριος Πλαπούτας

Δ. Παπανικολής

Μαντώ Μαυρογένους

Αθανάσιος Διάκος

Θεόδωρος Κολοκοτρώνης

Οδυσσέας Ανδρούτσος

Παλαιών Πατρών Γερμανός

Λασκαρίνα Μπουμπουλίνα

Γρηγόριος Δικαίος - Παπαφλέσσας