15 Δεκ 2017

Το κάστρο του Kotor

Κάθε φορά που σκέφτομαι να πιάσω το μολύβι ή το πληκτρολόγιο για να γράψω, στύβω το μυαλό μου τί τίτλο να βάλω, ποιες φωτογραφίες να επιλέξω, πώς να δομήσω το κείμενο. Κάποια από τα μέρη που έχω επισκεφτεί τα έχω βάλει στα προσεχώς των αναρτήσεων του ιστολογίου επειδή γράφω και σβύνω. Το Μαυροβούνιο ήταν ένα από αυτά που αποφάσισα να το ανασύρω από τον κατάλογο και να το αναδείξω. Τι να γράψω όμως; Ας μην γράψω πολλά οι φωτογραφίες μιλάνε, όποιος το επισκεφθεί θα βρει τα υπόλοιπα. Ξεκινάμε από τα ιστορικά: Ελληνική αποικία με το όνομα Ασκρήβιον, Κάταρο στα Ιταλικά και Κότορ στα Κυριλλικά. Η παλιά πόλη είναι μέρος της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Φυσικό λιμάνι της Αδριατικής ακτής, ήταν το κρυφό λιμάνι του στόλου της Αυστροουγγρικής Αυτοκρατορίας.
Ακρόπολη Καμπάνα Πύργος
Η πόλη διατηρεί τον αέρα άλλης εποχής, με τα επιβλητικά βουνά και τη γαλήνια θάλασσα να καθορίζουν το τοπίο ενώ τα τείχη που σκαρφαλώνουν προς τα πάνω συμπληρώνουν την εικόνα. Εντός των τειχών θα βρούμε πολλά παλάτια που τα έφτιαξαν κατά καιρούς όσοι σπουδαίοι πέρασαν από εκεί όπως ο Μέγας Ναπολέων, καθώς και άλλα πιο ταπεινά κτήρια από ναυτικούς, για θέρετρα αναψυχής. Μπαίνοντας από τη πύλη της θάλασσας συναντάμε μια πλατεία και στο άκρο της το ρολόι πάνω σε ένα πύργο. Αρκετές εκκλησίες και μοναστήρια αλλά και τα μουσεία Ναυτικό και γατών. Πολλά από τα κτήρια στεγάζουν σήμερα εστιατόρια, μπαρ, είδη δώρων και τουριστικού ενδιαφέροντος επιχειρήσεις.
Είσοδος στο Κάστρο, Δυτική Πύλη ή της θάλασσας. Ημερομηνία απελευθέρωσης και απόφθεγμα του Τίτο
Οι επιρροές ης Βενετίας είναι παντού, το χαρακτηριστικό λιοντάρι του Αγίου Μάρκου βρίσκεται σε πολλά από τα κτήρια και στα τείχη του κάστρου που τα ανέπτυξε, επέκτεινε και συντήρησε. 
Πύργος Ρολογιού της πόλης, στην κεντρική πλατεία
Ο επισκέπτης μπορεί να δει πολλά γραφικά χωριουδάκια στη γύρω περιοχή που προσεγγίζονται και από ξηρά και από θάλασσα, να ασχοληθεί με θαλάσσια σπορ αλλά και με πεζοπορίας, βόλτες με ποδήλατα και άλλες δραστηριότητες.
Η ανάβαση μέχρι την κορυφή των τειχών θα σας πάρει καμιά ώρα, ανάλογα και το ρυθμό σας αλλά θα αποζημιωθείτε με τη θέα. 
Καθεδρικός ναός του Αγ. Τρύφωνα

Τα στενά δρομάκια και η οχύρωση

Εσωτερικό της εκκλησίας του Αγίου Νικολάου, Ορθόδοξη Μητρόπολη, ξεχωρίζει το τέμπλο με τις επιβλητικές Αγιογραφίες

Ορθόδοξη Εκκλησία Αγίου Λουκά

Σερβική Ορθόδοξη εκκλησία του Αγίου Νικολάου

Κατάστημα με τουριστικά ειδη



Γραφικά στενά

Στο δρομάκι χωράνε και τα τραπεζάκια με δύο καρέκλες

Παραδοσιακό κουρείο



Ντεκόρ σε πλατεία

Ο όρμος του λιμανιού. Τα κρουαζιερόπλοια συνήθως μένουν αρόδο και δεν δένουν σε προβλήτα

Οχυρό Γκούρντιτς

Και άλλη είσοδος μετά την πρώτη

Καθρέφτισμα του φωτός στα νερά

Πύλη Γκουρντιτς, Νότια Πύλη

Εικόνα από τη Νότια Πύλη προς τις οχυρώσεις

Βραδινή λήψη

Βράδυ, η οχύρωση από την πλευρά του ποταμού και επίστεψη τα φωτισμένα τείχη

13 Δεκ 2017

Η Κρύα στη Λιβαδειά και οι πηγές της

Η περιοχή Κρύα της Λιβαδειάς είναι ένα κομμάτι της πόλης πολύ γραφικό εώς ονειρικό όλες τις εποχές του χρόνου αλλά ιδιαίτερα την περίοδο τέλος Φθινοπώρου αρχές του Χειμώνα κατά τη γνώμη μου. Αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα ενσωμάτωσης και ήπιας εκμετάλλευσης του φυσικού τοπίου μέσα στον αστικό ιστό. Εκεί βρίσκονται οι πηγές του Ποταμού Έρκυνα του άλλου "θηλυκού" ποταμού της Ελλάδας μετά τη Νέδα. Από παντού ξεπετάγονται με ορμή νερά που ενώνονται σε ενα ποτάμι σχηματίζοντας εναλλαξ καταράκτες, ήρεμα και ορμητικά νερά. Τις όχθες του ποταμού ενώνουν πέτρινα γεφύρια, παντού υπάρχουν πλατάνια, και υδρόβια φυτά, νερόμυλοι που παλαιότερα εκμεταλλεύονταν την πίεση του νερού για την κίνηση των μηχανών.


Πλάτωμα που χρησιμοποιείται και για στάθμευση και απέναντι Συνεδριακό Κέντρο

 Η ιστορία του τόπου φτάνει πίσω στην αρχαιότητα, κάπου αναμεσα στους βράχους των πηγών υπήρχε το τριφώνειο μαντείο καθώς και ναός αφιερωμένος στο Δία. Το επιβλητικό κάστρο της περιοχής είναι καταλανικής περιοδου εξαιρετικό για την εποχή του με υπέροχη θέα του φαραγγιού.
 Λιγο πιο πάνω έχει κατασκευαστεί υπαίθριο θέατρο για συναυλίες και εκδηλώσεις κυρίως το Καλοκαίρι.
Ανηφορίζοντας, ακολουθούμε το πετρόστρωτο μονοπάτι που κατευθύνεται στο εξωκλήσι της Αγίας Ιερουσαλήμ, από εκεί έχει θέα προς την πόλη ξεχωρίζοντας το κάστρο και το ρολόι.
 Τώρα τα Χριστούγεννα ο Δήμος οργανώνει μια σειρά από εκδηλώσεις για τους ντόπιους και για τους επισκέπτες, που ξεκίνησαν από τις 8 Δεκέμβρη με τη φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου δέντρου μέχρι και τις 5 Ιανουαρίου. Αν βρεθείτε στη πόλη ή την περιοχή επισκεφτείτε το, έχει και πολύ καλό φαγητό στις γύρω ταβέρνες, το γνωστό στο πανελλήνιο σουβλάκι Λιβαδειάς.
Η πόλη προσφέρεται για ημερήσιες αποδράσεις από την Αθήνα αλλά και για Σαββατοκύριακο. Γύρω υπάρχουν πολλά πράγματα να δει ο επισκέπτης, αναλόγως τις προτιμήσεις του. Ενδεικτικά: Χαιρώνεια, Αράχωβα, Παρνασσός, Μονή Οσίου Λουκά, Δελφοί.
Από τη Λιβαδειά καταγόταν και ο Λάμπρος Κατσώνης, αξιωματικός του Ρωσικού στρατού που είχε πάρει μέρος στα Ορλωφικά και αργότερα ηγήθηκε στη, με αποτυχημένη έκβαση, Ναυμαχία της Άνδρου. Από εκεί είχε βγει και η παροιμιώδης φράση "Αν σ΄ αρέσει Μπάρμπα - Λάμπρο ξαναπέρνα από την Άνδρο".
 

Το κάστρο της περιοχής, απομενάρι μεσαιωνικής περιόδου


Ένα από τα πολλά γλυπτά σε πέτρα στις όχθες του ποταμού

5 Δεκ 2017

Χριστουγεννιάτικη αγορά Μονάχου

Όλες οι μεγάλες πόλης της δυτικής Ευρώπης ετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα παραδοσιακά σε γιορτινή ατμόσφαιρα. Από τα τέλη Νοεμβρίου ανοίγουν οι υπαίθριες αγορές που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους τουρίστες. Η Χριστουγεννιάτικη αγορά για το Μόναχο είναι μια παράδοση που πάει πίσω στο 14ο αιώνα. Σήμερα, σχεδόν σε κάθε πλατεία στήνεται και μια αγορά. Εκεί μπορείς να βρεις τα πάντα, από φαγητά, τοπικές σπεσιαλιτέ, γλυκά ποτά (μπύρες και κυρίως γκλουβαιν), γιορτινά στολίδια για το σπίτι, να ακούσεις μουσικές σύγχρονες και κλασικές ή παραδοσιακές, έκθεση της γέννησης του Χριστού, εργαστήρια, παγοδρόμια ένα υπάρχει στην Karlsplatz και ένα στο αεροδρόμιο. Και όλα αυτά με το χιόνι να πέφτει, οι δρόμοι παγωμένοι οι καρδιές όμως θερμές. Να περάσετε καλά όσοι πάτε στο Μόναχο, θερμές ευχές από τώρα για Καλά Χριστούγεννα.
Το κεφάλι του αγριογούρουνου ως ντεκόρ και το γουρουνόπουλο ετοιμάζεται στη σούβλα. Στη Wittelsbacherplatz του Μονάχου, δίπλα από την Odeonsplatz

Έτοιμο το πιάτο, με συνοδευτικό πατάτες και σάλτσες

Στολισμένο κατάστημα

Marienplatz, Πλατεία της Παρθένου Μαρίας, η καρδιά του Μονάχου, εδώ στήνεται και το Χριστουγεννιάτικο δέντρο της πόλης

Κάθε πλατεία και μια αγορά

Ζεστά κάστανα, όπως η προηγούμενη ανάρτηση, αλλά σε πεζόδρομο του Μονάχου γραφικό σπιτάκι

Ακόμα και στο αεροδρόμιο έχει στηθεί παραδοσιακό χωριό και παγοπίστα. Πηγαίνετε έγκαιρα στο αεροδρόμιο, για να περιηγηθείτε στην αγορά του και να ακούσετε τις ζωντανές μπάντες

Πολύχρωμες πασμίνες, ωραία ιδέα για τα δώρα σας

10 Νοε 2017

Νόστιμα κάστανα

Ο Χειμώνας έχει μπει, μπορεί να μην το νιώθουμε ακόμα αλλά οι χειμωνιάτικοι καρποί μας το θυμίζουν.
Ένας από αυτούς είναι και τα κάστανα που μόλις ήρθαν από το χωριό της ορεινής Δυτικής Φθιώτιδας - κοντά στην Ευρυτανία. Τα πρώτα τα έριξα στο φούρνο. Διάλεξα τα καλύτερα και μεγαλύτερα και αφού τα χάραξα σταυρωτά τα άφησα σε αλατισμένο νερό μέχρι να φτάσει ο φούρνος στους 200οC. Τότε τα έβγαλα από το νερό, τα έβαλα στο αλουμινόχαρτο και κατ΄ ευθείαν στο φούρνο. Σε μισή ώρα ήταν έτοιμα. Μην με ρωτήσετε "ποιος έβγαλε τα κάστανα από τη φωτιά". Ούτε αν "χαρίζω κάστανα". Ξέρετε... Δύο παροιμίες της λαϊκής μας σοφίας με θέμα το κάστανο. 
Τα ψημένα και καθαρισμένα κάστανα, έτοιμα να τα καταβροχθίσουμε 
 Τα κάστανα είναι καλός μεζές για τσίπουρο όπως λένε και αυτοί που ξέρουν. Χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική (η γεμιστή γαλοπούλα τα Χριστούγεννα έχει και κάστανα μέσα) όσο και στη ζαχαροπλαστική (μαρόν γλασέ και συστατικό σε άλλα γλυκά).
Αχνιστά καστανάκια, μόλις βγήκαν από το φούρνο
Οι καστανάδες πάντως στην Πανεπιστημίου έχουν πιάσει τα πόστα με τις φουφούδες και μας περιμένουν να μας ζεστάνουν και να κόψουν λίγο την πείνα μας. Αν αγαπάτε πολύ τα κάστανα, σε πολλές ορεινές περιοχές οργανώνονται τοπικές "γιορτές κάστανου".

10 Οκτ 2017

Δύο μπρούτζινα γλυπτά στα Σκόπια

Δεν θα σχολιάσω τα φαραωνικά αγάλματα στο κέντρο των Σκοπίων αλλά θα σας παρουσιάσω το ταπεινό σύμπλεγμα του λούστρου με το κασελάκι του και τον ταύρο. Ο λούστρος είναι έτοιμος να αναλάβει δράση. Το γλυπτό αυτό είναι ίσως είναι το μόνο που έχει μέτρο και ομορφιά. Ωραία έκφραση στο πρόσωπο, λεπτομέρειες στα χέρια και τα ενδύματα.

Ο λούστρος της φωτογραφίας όλα τα γυαλίζει
 Το δεύτερο είναι ο ταύρος, βρίσκεται στημένος στο σημείο της πόλης που χτυπά η οικονομία της χώρας, για να κάνει κατανοητό σε όλους την ισχύ και τη δύναμη του χρήματος.
Ευθεία παραπομπή στον ταύρο της Wall Street
Δύο ακόμα αγάλματα που δεν παρουσιάζονται εδώ αλλά αξίζει να αναφερθούν, είναι η κοπέλα που μιλά στο κινητό και ο ζητιάνος. Αν σας φέρει ο δρόμος σας, αναζητήστε τα και θαυμάστε τα.

28 Σεπ 2017

Προσβαση στο διαδικτυο στο εξωτερικό

Όσοι ταξιδεύουν στο εξωτερικό έχουν αντιμετωπίσει το πρόβλημα με τη σύνδεση στο Internet. Άγνωστο κόστος ή υπερβολικά υψηλές χρεώσεις που φαίνονται στο λογαριασμό μετά την επιστροφή ή δυσκολίες στη σύνδεση. Ποια είναι η καλύτερη λύση;
Να μην έχω καθόλου internet;
Να κάνω χρήση της περιαγωγής σε λογικά πλαίσια;
Να χρησιμοποιώ μόνο όπου βρίσκω ανοιχτό με ελεύθερη πρόσβαση (αεροδρόμια, καφέ, εστιατόρια, ξενοδοχεία κλπ);
Να πάρω κάρτα SIM για δεδομένα ή/και ομιλία από τη χώρα που επισκέπτομαι;

 'Έτοιμη λύση δεν υπάρχει. Πρέπει να συνεκτιμήσετε τις ανάγκες σας και το πορτοφόλι σας και να πάρετε τις αποφάσεις σας. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση πλέον δεν υπάρχουν χρεώσεις περιαγωγής, οπότε χρησιμοποιείτε τα δεδομένα σας χωρίς επιπλέον χρέωση. Αν όμως είστε σε τρίτη χώρα, να ξέρετε ότι θα μπορεί να έχετε τσουχτερές χρεώσεις.
 
Κατά τη γνώμη μου καλές λύσεις που έχω χρησιμοποιήσει είναι η κάρτα SIM της χώρας που θα πάω (με πρόγραμμα ομιλίας και δεδομένων αν είστε πολλοί και πάρετε την ίδια εταιρία μπορεί να έχετε και δωρεάν ομιλία μεταξύ σας) και κάρτα SIM παγκόσμιας καρτοκινητής τηλεφωνίας με αριθμό που δεν λήγει, χωρίς πάγια και συμβόλαια, που πληρώνεις ότι χρησιμοποιείς. Τις πρώτες τις βρίσκεις παντού, σουπερμάρκετ, ψιλικατζίδικα και περίπτερα ανάλογα τη χώρα με κόστος 10-20 ευρώ για διάστημα 7-10 ημερών συνήθως. Η δεύτερη επιλογή είναι πολύ καλή για όσους βρίσκονται συχνά στο εξωτερικό υπάρχει σε αρκετά σημεία και κυρίως σε αεροδρόμια, με λογικό κόστος που κυμαίνεται ανά χώρα.
 
Για να μειώσω τη χρήση δεδομένων του κινητού για πλοήγηση (GPS) κατέβασα στο τηλέφωνο εφαρμογές χαρτών που δουλεύουν χωρίς σύνδεση και είναι και πολύ αξιόπιστες μάλιστα. Οι φοιτητές τους κωδικούς για Internet του πανεπιστημίου τους, τους χρησιμοποιούν στο πανευρωπαϊκό δίκτυο πανεπιστημίων, κατι πολύ χρήσιμο όταν βρίσκονται σε χώρους με πρόσβαση γιατί τα εκπαιδευτικά ιδρύματα έχουν γρήγορο και αξιόπιστο Internet. Τα ανοιχτά WiFi καλό είναι να αποφεύγονται, ιδίως αν δεν γνωρίζουμε πληροφορίες γιατί θα μπορούσαν να μας υποκλαπούν προσωπικά στοιχεία (αρχεία, κωδικοί πρόσβασης, φωτογραφίες...) από τη συσκευή του κινητού μας

25 Αυγ 2017

Τα καβούρια στη Βαλτιμόρη

Τα καβούρια για τη Βαλτιμόρη και την πολιτεία Μέριλαντ γενικότερα αποτελούν τοπική σπεσιαλιτέ. Παρασκευάζονται στον ατμό και σερβίρονται με καυτερά καρικεύματα και μπαχαρικά. μετά την παραγγελία σας στρώνουν το τραπέζι με χοντρή λαδόκολλα ή εφημερίδες και μαζί με το σερβίτσιο φέρνουν και ένα ξύλινο σφυράκι. Οπλιστείτε με υπομονή, παραγγείλτε μια παγωμένη μπύρα και ξεκινήστε. Αν δεν θέλετε να λερωθείτε ζητήστε να σας φέρουν και ολόσωμη ποδιά.
Το μενού έχει καβούρια στον ατμό
 Πιάνετε με τα χέρια το καβούρι και με το σφυράκι αρχίζετε να σπάτε το κέλυφος αποκαλύπτοντας τη γευστική σάρκα. Ως συνοδευτικά προσφέρονται πατατούλες, πουρές, γαρίδες και άλλα θαλασσινά, μανιτάρια και διάφορα άλλα. Σε εμάς φέραν καλαμπόκι, γαρίδες και λουκανικάκια βραστά.
Συνοδευτικό που περιλαμβάνει καλαμπόκι, γαρίδες και λουκάνικα
Ο κόλπος του chesapeake αποτελεί το φυσικό περιβάλλον των καβουριών που ψαρεύονται και καταναλώνονται φρέσκα. Αποτελεί σημαντικό οικολογικό αλλά και οικονομικό παράγοντα για την περιοχή.
Το πιάτο και τα συνοδευτικά. Τυπικό πιάτο Baltimore, Meryland
 Εκτός από τα μπλε καβούρια που γίνονται κόκκινα με τον ατμό άλλα σχετικά πιάτα είναι τα crab cakes - καβουροκεφτέδες ελληνικά, πόδια βασιλικού καβουριού, διάφορα οστρακοειδή (αστακός γαρίδες, καραβίδες, καβούρια) με ζυμαρικά, και λαχανικά
Τα θαλάσσια ποδήλατα με έντονα χρώματα και μορφή δράκου στο λιμάνι
Μετά το φαγητό κάνετε και μια βόλτα στο λιμάνι δείτε τα εμπορικά κέντρα και επισκεφτείτε τα καράβια που λειτουργούν ως μουσεία πλέον.  
Το παλιό εργοστάσιο που άλλαξε σε πολυχώρο